一家由囚犯在强悍的监狱经营的餐厅被评选为英国十大美食餐厅之一

克林克餐厅由来自卡迪夫和普雷斯科德监狱的囚犯组成,他们击败名人厨师,包括戈登拉姆齐和杰米奥利弗获得第十名

排名前10位的是位于牛津郡大米尔顿的米歇尔出演的乐Manoir aux Quat'Saisons,排名第三

网站上的评论被用来决定谁应该赢得2015年旅行者之选餐厅奖

顾客说,“友善和信息丰富的员工”让其他服务员感到羞耻

这家提供早餐和午餐的96座餐厅于2012年向公众开放.30名囚犯每人每周40小时支付14英镑

克林克已被记录在帮助削减再犯率

最新数据显示,已将在那里工作的囚犯释放率降至12.5%

TripAdvisor发言人James Kay表示:“鉴于英国餐饮业的竞争力,The Clink Restaurant餐厅是唯一获胜的威尔士餐厅,这一事实证明了该餐厅持续提供给客户的食品和服务的高标准

”它也被命名为该城市的946家餐馆中,卡迪夫位居第一

The Clink Cardiff于2012年开业,现在是通过The Clink Charity在英国各地囚犯经营的四家餐厅之一

该慈善机构还在HMPs Brixton,High Down和Styal设有餐馆,旨在通过培训项目来减少再犯,并为囚犯提供实用技能以帮助他们康复

The Clink Charity首席执行官克里斯摩尔说:“整个团队很高兴能够进入英国前10位的餐厅,并且对卡迪夫市近1000家餐厅的评价非常高对我们来说是巨大的成就

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